Das Design-Hotel Fourside in Braunschweig gehört ab sofort zu den vomfeinsten Locations. Mitten im Herzen der Löwenstadt bietet der stylische Veranstaltungsort Platz für bis zu 400 Event-Teilnehmer. Über 1.000 Parkplätze in der Tiefgarage erleichtern die Anreise für Ihre Gäste, egal ob private Feiern oder Business Events. Mehr dazu erfahren Sie hier.
Jetzt beginnt die schönste Zeit des Jahres… die Hochzeitssaison! Wir lieben es, diesen ganz besonderen Tag für Sie zu gestalten. Mit Location, Catering, Dekoration und Rahmenprogramm vomfeinsten! Wie hier bei einer Freien Trauung auf Schloss Marienburg.
Wie die Welfenspeise, eine Dessertspezialität aus Niedersachsen, perfekt zubereitet wird, das zeigte vomfeinsten-Küchenleiterin Heike Simonovski den Zuschauern von RTL Nord. In der historischen Küche im Schloss Marienburg zauberte die erfahrene Köchin mit viel Liebe und Sorgfalt die Delikatesse in den Farben der Welfen. Dabei gab sie nicht nur wertvolle Tipps, wie die Zubereitung der anspruchsvollen Welfenspeise bestmöglich gelingt, sondern erzählte dem RTL Nord-Kamerateam auch die Entstehungsgeschichte der niedersächsischen Spezialität.
Kreiert und erstmals serviert wurde die Welfenspeise anlässlich des 200-jährigen Thronjubiläums der Welfen. Sie besteht aus einer weißen Milch-Eiweiß-Schicht und einer gelben Eigelb-Weißwein-Schicht und begeistert seitdem die Gaumen über die Region hinaus.
Um die perfekte Konsistenz und den optimalen Geschmack zu erzielen, verwenden die vomfeinsten-Köche wie bei allen ihren Speisen nur beste Zutaten. Dabei legen sie großen Wert auf regionale Lieferanten und nachhaltige Produktion. Die Eier kommen vom Bauern um die Ecke, der Säure spendende Weißwein stammt vom Hoflieferanten vom Schloss Marienburg und die Zitronen haben Bio-Qualität.
Für Heike Simonovski war der TV-Dreh eine Besonderheit. vomfeinsten ist zwar Cateringpartner vom Schloss Marienburg und organisierte bereits zahlreiche Events in dem einmaligen historischen Ambiente. Doch werden die dort angebotenen Speisen, wie auch die klassische Welfenspeise, nicht in der historischen Küche zubereitet, sondern in der mit modernsten Equipment ausgestatteten vomfeinsten Küche in Pattensen bei Hannover. Dank des TV-Drehs bekam Heike Simonovski die einmalige Gelegenheit, in der wundervollen Küche mit den kunstvollen Kacheln und glänzenden Kupferkesseln zu kochen. Ein Erlebnis vomfeinsten!
Der Beitrag rund um die Welfenspeise von Reporterin Mareike Baumert und ihrem Team wurde am 23.10.2018 auf RTL Nord gesendet. Wer ihn verpasst hat, findet ihn zurzeit noch hier auf der Website des Senders.
Wer sich selbst an die Zubereitung der Welfenspeise wagen möchte, der findet hier das von Heike Simonovski verwendete Rezept. Mit Geduld und Sorgfalt gelingt das adelige Dessert auch Zu Hause.
vomfeinsten wünscht guten Appetit!
Die Hochzeit ist einer der aufregendsten und wichtigsten Tage im Leben. Mit der Vorfreude wächst die Anspannung: Hoffentlich geht bei der Hochzeitsfeier nichts schief! Wer Pannen und Stress vermeiden möchte, legt die Planung, Gestaltung und Organisation der Hochzeitsfeier in die Hände eines professionellen Partners wie vomfeinsten.
Das vomfeinsten Event-Catering-Team in Hannover, Bielefeld und Berlin nimmt Ihnen dabei alle Aufgaben ab, die Sie daran hindern könnten, Ihre Hochzeitsfeier einfach nur zu genießen, und berücksichtigt dabei Ihre ganz individuellen Wünsche, Vorstellungen und natürlich auch Ihr Budget.
Sie haben Ihren Partner fürs Leben gefunden, einen Hochzeitstermin im Auge – und wie geht es jetzt weiter? Gerne berät Sie vomfeinsten in einem kostenlosen Erstgespräch über alle Faktoren, die für die weitere Planung wichtig sind, zum Beispiel:
• Welche Art der Location wünschen Sie sich?
• Wie viele Gäste erwarten Sie zu Ihrer Hochzeitsfeier?
• Sollte die Location auch Übernachtungsmöglichkeiten im Haus oder in unmittelbarer Nähe bieten?
• Wie flexibel ist der Hochzeitstermin, falls die gewünschte Location am Wunschtermin belegt ist?
• Welches Budget möchten Sie einsetzen?
• Zu welcher Uhrzeit soll die Hochzeitsfeier beginnen, wann soll sie enden?
• Welche Mahlzeiten sollen angeboten werden?
• In welcher Form sollen die Gäste bewirtet werden? Buffet, Menü, Fingerfood oder eine Mischung von allem?
• Gibt es bei Ihren Gästen Unverträglichkeiten, Allergien oder besondere Ernährungsformen, die bei der Zusammenstellung der Speisenauswahl berücksichtigt werden sollten?
• Welche Getränkeauswahl möchten Sie anbieten?
• Welche Dekoration wünschen Sie sich?
• Soll die Hochzeitsfeier unter einem Motto stehen?
• Sollen Künstler wie eine Live-Band, ein DJ oder Kleinkünstler Ihre Hochzeitsfeier bereichern?
Gemeinsam mit dem Brautpaar bespricht das vomfeinsten Event-Catering Team sorgfältig alle Punkte und berät bei der Entscheidungsfindung. Zum Beispiel verfügt vomfeinsten über tolle Locations wie das traditionelle Fischerstübchen am Wilkenburger See oder das Schloss Marienburg, die Ihrer Hochzeitsfeier den perfekten Rahmen geben. Wertvolle Tipps und kreative Ideen rund um Catering, Programm und Dekoration sind bei vomfeinsten ebenfalls selbstverständlich.
Je nach Budget und Wunsch erarbeiten die vomfeinsten Hochzeitsplaner ein für Sie maßgeschneidertes Angebot inklusive Kosten- und Organisationsplan. Dabei können Sie entscheiden, welche Bausteine Sie den Experten von vomfeinsten überlassen und welche Aufgaben Sie persönlich übernehmen möchten.
Eines ist sicher: Wenn Sie Ihre Hochzeitsfeier in die Hände des vomfeinsten Event-Catering Teams legen, müssen Sie sich am schönsten Tag Ihres Lebens nur um eines kümmern: glücklich sein und genießen!
