Verantwortung

Gesund, regional und ökologisch – Nachhaltiges Catering vomfeinsten

Nachhaltiges Handeln ist eine der wichtigsten Unternehmensrichtlinien von vomfeinsten Catering. Deshalb legt das junge Unternehmen großen Wert darauf, bei der Produktion sowie bei der Auswahl von Produkten und Lieferanten einen möglichst kleinen „ökologischen Fußabdruck“ zu hinterlassen. vomfeinsten ist bewusst: Die Ressourcen auf der Erde sind begrenzt.

Wertvolles Gut

vomfeinsten Catering betrachtet Rohstoffe als ein wertvolles Gut und geht konsequent schonend mit ihnen um. Dank des Geschäftsbereichs übergreifenden Einkaufs und optimaler Planung ist es möglich, beste Qualität zu angemessenen Preisen zu bekommen.

Vertraute Partner

vomfeinsten Catering kennt und vertraut seinen nachhaltig produzierenden Lieferanten. Über Jahre gewachsene Beziehungen schaffen Sicherheit auf beiden Seiten.

Kurze Wege

Nicht nur die nachhaltig produzierten Rohstoffe kommen aus der Nähe. vomfeinsten versucht immer, mehrere Lieferungen sinnvoll zusammen zu legen. Denn der beste Weg ist immer der Kürzeste.

Wissen

Man lernt nie aus – und das ist gut so. Das vomfeinsten Team bleibt neugierig und setzt auf Know-how und Qualifikation. So bilden sich alle Mitarbeiter ständig weiter. Und geben ihr Wissen gerne an Auszubildende weiter.

Saisonal

Frisch ist, was aktuell geerntet wird. vomfeinsten nutzt nachhaltig das saisonale Angebot für seine kulinarischen Kreationen und möchte dadurch das Verständnis dafür schaffen, wie die Natur funktioniert und dass nachhaltige Ernährung köstlich sein kann.

Zertifizierungen:

  • EU-Zulassung nach § 9 Abs. 2 zur Erzeugung von Lebensmitteln aus tierischen Erzeugnissen
  • Zulassung zur Erzeugung von Speisen nach Richtlinien EG-Öko-Verordnung
  • Audit nach IFS Global Markets Food

Verbundene Unternehmen / Leistungsfähigkeit:

  • VFCO Gastronomie Betriebsgesellschaft mbH
  • VFCE Gastronomie Betriebsgesellschaft mbH
  • VFKüchentrucks GmbH
  • VFFOOD GmbH
  • Verbundene Unternehmen in Berlin, Frankfurt, München & Delbrück bei Paderborn